お母さんの畑は、今インゲンマメが最盛期で毎日せっせと収穫してきてくれます。収穫をちょっと後回しにすると、一気に太くなって逞しくなりすぎるので、ちょうどよいタイミングで採らなければいけません(^^♪。

太いインゲンマメは炒め物や煮物に使うのですが、おすすめは天ぷらです。先日はゲストさんに「アスパラですか～？」と聞かれましたが、インゲンです(笑)。

で、今回はできるだけ細いインゲンを選って、定番の胡麻和えを作ります♪　ゴマは、使うその時に炒りたい派なので、このごまいり器の登場です。私が嫁いだ時にはすでに有ったので、かなり長持ち＆大活躍のごまいり器。私もパラディで初めて見て使ったのですが、厨房でお手伝いしてくれていた亮君も、初めて見たとのことで興味津々でした。

さて、次は何の野菜が出来るでしょうか(^_^)。