今日はバレンタインデーでしたが、チョコレートではなくて・・・先日TVでやっていた、「冷凍生卵」作ってみました。ゲストさんに、ではなくてSACHIO氏に、です。

冷凍した生卵を電子レンジにかけると、とろっ～としたポーチドエッグ風になるというもの。生卵を冷凍したのは初めてでしたが、びっくりするくらいカッチカチ(笑)。そりゃそうか(^^♪　そのままでは殻を割れないので、流水で少し緩ませてから殻を外します。見事に凍ってます！！すごい！　それから、６００Wで５０秒ほどレンチンすると、白身をほぼ解凍されていつものようになりますが、黄身はいい感じに柔らかくなり、お箸でつぶすととろっ～となりました♪　メインは『冷凍生卵』でしたので、それをどう料理するかは考えておらず・・(^-^;とりあえずベーコンと麺つゆで、なんだかよく分からないパスタの完成です(笑)。冷凍生卵、みなさんもやってみてください。