先日たくさんのミカンをいただきました。家で生っているのだそうです。実が生るものって、作るのが難しいと思うのですが、甘くておいしかったです。ありがとうございます。

普通に食べても十分おいしかったですが、せっかくなので、みかんなますを作ってみることに♪　昔、給食に出たりして、当時の私は嫌いなメニューの一つでしたが、大人になると、さっぱりして美味しく感じます。

人参や柿も美味しいのですが、みかんも酸味と甘みが合わさって一味違う大根まなすになります。また作ってみようと思います！