こんにちは、ひとみです。ゲストさんが多い時はカレーライスやハヤシライスがランチメニューに登場します。今、お母さんの畑では困るくらい(^-^;トマトがたくさんできていて、今回はハヤシライスにも大量に使ってみました(*^^*)。

湯むきし、種を除き、コトコト一緒に煮詰めます。トマトの優しい甘味と酸味が加わって今回もおいしく出来上がりました。また作ってみたいと思います！