こんにちは、ひとみです。すっかり秋ですね。
夏のように夕立が来ることもなく、空気も良い感じに乾燥していてお天気続きな毎日。洗濯もどんどん進みます！ 朋ちゃんがアイドルみたいになってますが(笑)、シーツのしわ伸ばしに踏んでいる最中です。もちろん、ビニールかけてますよ～(^^♪。
洗濯室に山盛りになるシーツもどんどん片付いて、キレイになりました♪
昼間は半そでで大丈夫ですが朝晩は寒いです！ これから来られるゲスト様は、着る物を工夫されてくださいね。
幸男さん、久しぶりに釣りDAYでした♪
釣れるか心配していましたが沢山釣ってきてくれました(´▽｀*)
写真では伝わりにくいですが、色鮮やかなオレンジ色がとてもキレイでしたよ。
次も沢山お願いしまーす(*’▽’)
こんにちは、ひとみです。３連休最後の日は、昨日からの雨が少し残っていますが、風もなくコンディションも悪くなく・・・
だったはずですが、、１本目の出航間際に、明け方の鳥島近海での地震の影響で高知県に津波注意報が発令されて、解除されるまで様子を見ることとなりました。みなさん、もう着替えて浮き桟橋の上だっただけに、苦笑いで店に戻って来られました。
解除がいつになるか分からないので、ほとんどのゲストさんは諦めて帰ることとなりました。せっかく来てくれたのに申し訳ありません！ また次の機会にぜひお越しください。
結局、注意報は正午頃に解除され、残って様子をみた３名様だけ午後からダイビングに出航されました(^-^;。
みなさん、お疲れ様でした。
こんにちは、ひとみです。一気に秋になりました。日向が心地よい時季です。
さて、ウェットスーツでは最後の３連休でしょうか。こうしてたくさんのゲストさんに来ていただく時こそ、厨房では大活躍のスライサー。そんな物は使わない、という料理上手な方もいらっしゃるとは思いますが、パラディでは数種類のスライサーが毎日活躍中です。少し前から、太せん切り用のスライサーを探していて、なかなかぴったりくる物に巡り合えずにいたのですが、、とうとうちょうど良さそうな奴をゲットしました。使い心地はいかがでしょうか(^^♪。 なっちゃん、手を切らないよう、じゃんじゃんすってください！
あすかちゃんも隠れてしまいそうなほどの大きなパンとお菓子!!
田中さんがお休みで少し帰省した時にまたまたコストコで買ってきてくれました。
よく利用するスーパーもたまに「コストコフェア」があるんですけど意外と買わないんですよねー(笑)
写真には写ってないですが、
特大ケーキもありました(笑)
みんなで美味しく頂きました♪
いつもありがとうございます(´▽｀*)
最近少し涼しくなってきました。
ペットのために毎日一日中つけていたエアコンも最近やっと切りました★
またすぐつけないといけなくなる季節がくるんですけどね(笑)
この間出勤すると、
先輩達が黙々と作業中でした。
ウエットokゾーンの人工芝をジャストサイズに切ったりしています。
誰とは言いませんが、切る場所を間違えて切ってしまった人も歴代ではいましたね(笑)
こちらの先輩方はとても器用な2人なので心配いりません(´▽｀*)
パパっと終わらしていました♪
お疲れさまでした★
こんにちは、ひとみです。明日から３連休ですね。不安定なお天気が続いていますが、晴天に恵まれますように。
連休前なので、念入りにお掃除をと思い、外の仕事が終わって暇そうなゆうた君に冷蔵庫の下をお願いしたところ、がっつりやってくれました(^^♪。お陰で、とてもキレイになったし、行方不明になっていた物も出てきたりして助かりました。どうもありがとう♬
店は準備万端です。みなさん、気を付けてお越しくださいね。
まだまだ暑い日が続いていますが、
ピーク時より少し涼しくなってきたように思います。
写真のともちゃん。
スイカの大食い大会のようになってますが、
さすがに全部は食べてません(笑)
「めちゃ食べる人みたいやーん」と言っていたので、
ちゃんと書きました(笑)
このスイカはゲストさんから頂きました(*^-^*)
実もぎっしり詰まってとても真っ赤なスイカでした★
「甘くて美味しーい」と食べていました(´▽｀*)
ありがとうございます★
こんにちは、ひとみです。少し日が暮れるのが早くなったような気がしています。９月になりましたね。
とうとう、お母さんの畑のかぼちゃが終焉を迎えました(*´з`)。かぼちゃスープは、驚くほどしょっぱくなったり、皮が多めに入って翡翠色になったりと、いろいろありましたが(笑)、何にでも使えるカボチャは、煮物に天ぷらにサラダにと大活躍でしたよ。また来年もたくさん出来るといいなぁ(^^♪
夕方は暑さが和らいできたので、畑に燃えているお母さん。次は何の野菜を作ってくれるのか、楽しみです。
こんにちは、ひとみです。アッという間に８月が終わりますね。ですが、蒸し暑さは相変わらずです(^-^;。
今週は、ゲストさんからの急な要望で、トコロテンを作ることとなりました。前夜遅くに、天草を煮出して、御出汁を作って頑張った甲斐もあり、「美味しい！」と言ってもらえてとても嬉しそうなお母さん。ゲストさんにも満足してもらえて良かったです！
今年のトコロテンも、作れてあと１回でしょうか(^^♪。いつ作るかは分かりませんが、お楽しみに♪
こんにちは、ひとみです。８月も後半です。入道雲と雨雲がどんどん入れ替わる毎日です。
今日は雄太君のお誕生日だそうで・・。１週間くらい前から、自ら報告してくれていたので(笑)、ガーナチョコをプチプレゼント♪ ３２才になったそうです。こう見えてお父さんです。そして保育園ではＰＴＡ会長という彼。きっと断れなかったんだろうな、と予想できます(笑)。
海はもちろんですが、厨房でも大活躍の雄太くん。まずは厨房の登竜門「漬物入れ」からスタート。もちろん難なくクリア。外でも中でも引っ張りだこです。雄太くんのおかげで、スタッフもお休みが取れたりして助かってます。まずは今シーズン、よろしくお願いします！
こんにちは、ひとみです。またもや台風が接近中ですね(・_・)。体験ダイビングの方や１日だけのダイビングの方には、クローズのご連絡をしているところです。申し訳ありませんが、またの機会にぜひご利用ください。
さて、通常ならお盆休み期間の混み合う日程。なので、今回パラディで宿がとれず島内の民宿さんも満室だった常連ゲストさん。キャンプをするとは聞いていましたが、ここでした(笑)。どこか分かりまか？パラディ２Ｆのテラスです。朝の出勤時、何が置いてあるんだろう？？と思ったら、テントでした(笑)。ご本人さんいわく、夜はとても涼しくて星もキレイで快適だったとのこと。ご使用のテントが蚊帳のタイプなので、景色もきちんと見えるんですね(^^♪ お部屋をご準備できなくても申し訳なかったですが、それなりに満足していただけたようで良かったです♪ 風邪、ひかないでくださいね。
こんにちは、ひとみです。迷走中の台風が心配ですね(*_*;。柏島は明日の朝から各店舗、順次、船を丘にあげることとなり、来店中のゲストさん方もひとまず今日で引き上げる運びです。
さて、本来ならゲストさんの続く８月ですので、いろいろに使えるだろうと、旬のツイモを準備したのですが、、、こちらもどうしましょうか(・_・)。高知県ではリュウキュウとも呼ばれるこのツイモですが、食感はスポンジのよう(笑)。シャキシャキとして、和え物や煮物など、用途は様々です。味にクセがないので使いやすい食材です。県外の方には珍しいようで「これ何ですか？」とよく聞かれます(^_-)-☆。とりあえず、冷蔵庫に保管で(^-^;。
みなさんも、台風、気を付けてくださいね。予報通りなら、１１日には潜れるようになりそうですよ。
こんにちは、ひとみです。あっという間に７月が終わりました。セミの声が大きく聞こえるようになりましたね。
夏休みに入り、ゲストさんが途切れる日がなくなり、スタッフも忙しくなってきました。お母さんも１日が終わるとかなりお疲れです。只今お疲れ会を開催中。今日もたくさん汗をかいて、タオルの即席ヘアバンドが可愛いですよ♪ 先日、白内障の手術も無事終わり「物凄く見える！！」と興奮気味だったお母さん。無理せず、今年も頑張ってください!(^^)!
お母さん作のかぼちゃが大量に収穫でき、現在パラディの冷蔵庫はかぼちゃだらけです(笑)
煮物、サラダ、天ぷらとやったので今回はシンプルプリンを作ってみました(*´▽｀*)
砂糖アリとナシの両方作ってみたんですが、砂糖アリで＋ホイップもあっても良いかも??っといった感じでした♪
また色々挑戦してみまーす(´▽｀*)
なんかおススメのかぼちゃレシピあれば教えてください★
