夏場、ちょっと怠けていたというダイエット部長の遠藤くんですが、食欲の秋に負けないようにと、また仕切りなおしてダイエットを始めるようで、画像ではちょっとわかりにくいですが、『野菜を食べるスープ』のみのランチです(・_・;)。 小腹が空いたら こんにゃくゼリーを食べるんだとか(笑)。女子ですね(^o^)。
なっちゃんと、励ましあいながら、頑張っています！ でも、以前のようには太ってないのにね～。応援してあげてください♪
何とか台風の直撃は免れそうです。かなり大型なようなので、吹き返す風も心配です。
こちらも念のためいろいろと片づけてます。
そして、この辺りを縄張りにしているノラ猫一家も移動中(*_*;。どうやら、山の中の巣より、安心な場所へ避難してきた様子(´・ω・`)。右のベンチの下の赤毛がパパ、次の白いのがママ、続いてこどもたちです。ゲストさんが外でお食事をはじめるとどこからともなく出てくる迷惑な奴ら。普段は追い払うのですが、まぁこんな時は、許してやりますかね・・(+_+)。
・・・みなさんも、気を付けてくださいね。
もうすぐ７０代最後の１年を迎えるお母さん。膝が痛いといいながら、毎日お仕事、頑張ってくれています。
今朝も、朝食の片づけが終わると、休む間もなくエアコンのお掃除に突入しました。椅子に上がるのは、ちょっと危ないので、テーブルに上がってお掃除中です。
みなさんの家でもそうだと思いますが、『お母さん』が元気だと、みんなが元気でいられますよね(^^♪。
無理をせず、笑顔でお仕事頑張ってください！
先日、いただいた金時芋で大学芋を作ってみました。冷麺はもうすぐ終了ですが、芋メニューはこれから増えてきそうです(^o^)。昨日のＢＢＱでも、ゲストさんたちがサツマイモを焼いてました♪
この台風が過ぎれば、ぐっと秋も深まるのではないでしょうか？ バタバタしている間に、季節は変わっていきます(*^_^*)。ウェットで潜れるのも、あとひと月ほどでしょうか。秋の柏島、楽しみにきてくださいね！
小さい頃から娘たちのお気に入りの場所、宿毛の道の駅。いつも前を通るのですが、なかなか時間がなく、久々の訪問となりました。ほとんどの方がこの宿毛の道の駅を通って、柏島に来られると思いますが、最近はコンビニも多いので、トイレ休憩で道の駅に立ち寄ることも少ないのではないでしょうか？
娘たちのお気に入りはこの「もくもくや」。お好み焼き屋＆駄菓子屋 といったところでしょうか？今日のお目当ては、かなり年代もののマシーンで作られる、綿菓子です♪ 動くのか？？と思うくらいですが(笑)、きちんと動いて美味しいです。しかも２本で１００円と、お値段もかなりリーズナブル(#^.^#)。適度な大きさで本当にちょうど良いのです(^o^)。ファミリーの方はもちろん、大人も購入できますので、一度お立ち寄りください！ ちなみに冬は、名物のだるま夕日が見れますよ(笑)。
みなさん、大雨は大丈夫ですか？ パラディも今のところ台風の直撃は免れているものの、激しい雨が降ったりやんだり・・。まだまだ台風、来そうなので、気を付けましょう！
前からちょっと気になることがありまして・・。ここは、パラディから上の駐車場に向かう道。大雨が降ったあとなど、土や葉っぱと一緒に貝殻が落ちていることがあるのです(´・ω・`)。最初は、偶然なのかな？と思っていたのです。風で飛ばされてきた、とか？？ が、どうやら山の上から土と一緒に流されてくるようなんです。でも、みなさんもご存じのように、この時点で海からは１０Ｍ以上ありそうなところです。
大昔はこの辺りまで海だったいうことでしょうか？ 高知では、東日本大震災のあと、南海トラフに関する調査に係って、「幻の黒田郡（くろだごおり）」の記事がたまに新聞に載っていまして。。大昔土佐沖には黒田郡と呼ばれる大集落があり、それが６８４年の大地震で海に沈んだとされる言い伝えがあるそうです。その名前のせいで(笑)、たまにコラムを読んだりしてましたが、もし実在したとなったなら、日本史を塗り替える可能性もあるのだとか。昭和の南海地震では西部は隆起したとされているので、もしかしたら、その大昔の大地震でびっくりするくらい隆起していても、不思議じゃないですよね？？ 今後の調査で何かしら明らかになるかもしれませんね。
９月に入って急に台風が目立つようになりましたね。ゲストの皆様も、台風情報、気にしていてくださいね。
今日はちょっと時間に余裕があったので、新メニューの開発中です(笑)。
厚めスライスの玉ねぎの上に、醤油を少したらしたシーチキンマヨと、とろけるチーズをのせて、トースターで焼きあげます。仕上がりには、鰹節と大葉を散らす予定。う～ん、美味しい予想しかできませんね♪ お母さんの作った甘い玉ねぎだからこその一品。もうすぐ自家製玉ねぎも使い終わってしまうので、上手くいったら新メニューの仲間入りですね(^o^)。試食、楽しみです！
事務所で倒れているのはＳＡＣＨＩＯ氏(・_・;)。今年は台風も来ず、ずっと休み無しなため、疲れもピークなはず。ＳＡＣＨＩＯ氏だけじゃなく、スタッフたちも皆、クタクタです(笑)。窒素もかなりたまっていることでしょう。
残念ながら、週明けには影響が出そうな、台風１０号。この台風の間に、体力、仕切りなおして、秋のピークに備えましょう！
週明けに予定してくれていたゲストの皆様。順次、お電話させていただいております。よろしくお願いいたします。
まだまだお盆休みの続くゲストさん方も多く、ガイド陣も休日返上で頑張っております！
今日は隠れキャラの大西君にも助っ人に来てもらいました(*^_^*)。とっても助かります。本業も忙しいようで、今シーズンのガイドデビューとはなりませんでしたが、中も外もひっぱりダコな彼。午前中は夏加先生に教わりながら、厨房スタッフとして頑張ってくれていますが、午後はガイドのアシストで海に出る予定です。来年こそは、ガイドデビューですかね(笑)。期待してますよ♪
やっとお盆休みのピークを超えました(・_・;)。ちょっと忙しかったので、久々の投稿となってしまいました。みなさんも通常のお仕事に戻られた方、多いのではないですか？
さて。。うちのキングが ＫＩＮＧ、食べてます(#^.^#)。似合っていたので、撮ってみました。よく「オーナーさんですよね？」と聞かれてます(^。^)。そして私とは、少し歳の離れた夫婦だと思われていたりもします(笑)。先日の体験ダイビングのゲストさん、ギャル二人組、には、「陸上ではただのおんちゃんだったのに、水中ではＥＸＩＬＥに見えた！ 超、かっこ良かった！！」と言わしめた田中さん♬
まだまだゲストさんの多い日々で、お昼時に食事ができそうにない田中さんは、一足早い間食です。 今日もまたブイブイ言わせてきてください！ よろしくお願いします(*^_^*)。
ただいまお母さんの畑では、かぼちゃがゴロゴロ出来上がっているので、先日のプリンにつづき、かぼちゃレシピ第二弾に挑戦です。
今朝は『かぼちゃの冷製ポタージュスープ』です♪ 通常の２倍はあるかなという、大きなかぼちゃを丸ごと一個使っています。栄養もたっぷりですね(^^♪ いつもの朝食は暖かいスープなのですが、たまには冷たいスープも良いかな・・と(#^.^#)。 夏が終わるまでに、もう一回は作ろうかな！
皆さんは、トーストに何をつけてたべますか？ パラディの朝食はパンなので、無難にイチゴジャムとマーマレードをお出ししていますが、先日テレビで見かけて、ずっとやってみたかったのが、この「プリンのせ」です！ プリンが溶けて、フレンチトーストみたいになるとのこと(^^♪。
さて・・・予想とおりのおいしさでした(^_-)-☆。一つ残念なのは、プリンがなかなか溶けないので、お口に入るまでに時間がかかることです(笑)。トースターの中を何度も覗いてしまいますよ(#^^#)。いつも通り１０００Ｗくらいで焼いてしまうと、下ばっかり焦げてしまうので、６００ｗくらいでゆっくりじっくり、がおすすめです。甘党な方はぜひやってみてください♪
８月を目前にやっと完成しました。明日からはエンリッチ、使っていただけます。まだまだ慣れませんので、何かと困ったことが起きるかもしれませんが(*_*;、ひとまず、今シーズンには何とか間に合いましたよ！
明日以降は、こちらの駐車場も使っていただけますので、ぜひご利用くださいね。
倉庫も今はガランとして広く感じますが、きっとすぐいっぱいになることでしょう(+_+)。
みなさん、エンリッチ、使ってみてくださいね～♪
パラディでもところてん、始まっています。みんなで採ってきた天草を、お母さんが干して作る、パラディのところてん(*^_^*)。毎年、好評でゲストのみなさんにも喜んでいただいています。お母さんのところてんは、この白さが良いですね♪ 高知県では夏になるとよく見かけるところてんですが、これだけ白いものは珍しい！ その違いは、さらす回数によるのだとか。作るのには、少々手間がかかりますので、食べてみたい方はダイビングご予約時に、一緒に申し込んでおいてくださいね(^^♪。
今日は久しぶりの雨。そんな日は余計に映えて見えるのが、キノコたちです(^_^)。
パラディの周りには、いろんなキノコが生えます。お街に住んでいるゲスト様たちには、キノコの自生って珍しいのではないですか？？
入口の看板なんかは、私、ずっと汚れかと思っていたのですが、びっしりと小さいキノコが生えてます(・_・;)。こんなところにも？？っていうような所にも生えてます。種類はわかりませんが、食べれない種類でしょうね・・。詳しい方がいたら、ぜひご教授ください！ しいたけとか、生えてくれると嬉しいですけどね(*^_^*)。
