こんにちは、ひとみです。
いつもはお皿で提供のランチですが、現在、フロアでのお食事の人数を制限させていただいており、フロアのお席がなくなってしまった時は、各お部屋でのランチタイムとさせていただいております。そのため、日によっては、持ち運びのしやすいお弁当箱でのランチとなります(^^♪。
夕食も、人数が多い場合は、部屋食の提供とさせていただいておりますので、何卒ご理解・ご協力をよろしくお願いいたします！
こんにちは、ひとみです。梅雨もあと一息といったところでしょうか。マスクが辛くなるこの頃です(^-^;。
さて、昨日の夜のお刺身は、出勤前に倉松君が釣ってきてくれた『ブリ』と『オオニベ』。このジャンボなやつが『オオニベ』です。スズキの仲間だそうですが、私は初のお味見でした。ちょっと調べてみると、天然ものはとても珍しいらしく、市場にもあまり流通しないのだとか。たまたま来ていた島のおじちゃんも、「このサイズは珍しい」と言っておりました。味の方はというと、上品な甘みの白身で、鯛にも全然引けをとらない美味しさで、刺身好きのなっちゃんにも好評でした(^_-)-☆
夕食のお刺身選びには毎日苦労するので、ぜひまた釣ってきてください♪ 倉松君、どうもありがとう♡
こんにちは!
先日から外のドリンクルームに冷蔵庫を置くようになりました(´▽｀*)
今更?? って思う方も、もしかしたら居るかもしれませんが､､､。
これでテラスで溶けまくっていたお客さんのお菓子も美味しく食べられますね(笑)
一応冷凍機能もあるのでアイスなんかも入れれますよー(*´▽｀*)
って、ここに持ってくるまでが問題なんですが(笑)
皆さんこれからどんどん使って下さいね(*´▽｀*)
こんにちは、ひとみです。昨日は、娘二人がやっと体験ダイビングデビューとなりました！ ずいぶん前からやってみたかった二人ですが、父のやる気のなさと(笑)、タイミングの悪さも重なって、ずるずるすること数年。とうとう、実現しました(^_-)-☆。
ちょうどみんなの帰港と重なって、みんなに見守られながらの出航となりました。途中、湾内に居ついているイルカにも歓迎してもらい、すぐに竜の浜に到着！
エントリーしてからは、落ち着いて楽しめたようで、笑顔でエキジットしてきました(^^♪。
長女からは「楽しかった」と高評価をいただき、二女からは「インストラクターになる！」と最高評価をいただいたＳＡＣＨＩＯ氏。良かったね(^^♪ 娘たちの次のダイビングはいつになるのか未定ですが(^-^;、また家族で楽しめるといいなぁと思います(^_-)-☆
こんにちは! とうとう7月に入りましたね(*´▽｀*)
今年はGWがなかったので、なんだかまだ実感がなく、心の全然準備が全くできていません(笑)
今度の4連休は沢山のゲストの方が来てくれる予定なので、気合を入れないとですね(｀・ω・´)
さて、うちの漁師さん(倉松君)が、また沢山釣ってきてくれました♪
この日はお休みだった倉松君。
前の日に、「明日釣りに行くとけど魚いりますか?」っと言ってくれたので、お言葉に甘えて夕食の刺身をお願いしたところ安定の大量でした(*´▽｀*)
釣りに行くときは、ほぼ毎回おすそ分けをしてくれるので本当に助かってます♪
てか倉松君、本当に釣りが好きですよね(´ー｀*)
自分でも本業がどっちか分からないって言ってました(笑)
これから忙しくなってくるので行く時間もなくなるかもしれませんが、またお願いしますねー☆
こんにちは、ひとみです。
お母さんの畑から、玉ねぎがたくさん届きました☺。今年も甘くて大きな玉ねぎです。
ランチの定番の、生姜焼きやカレーライスにも大活躍ですが、今回はスープにしてみました。
あめ色になるまで炒めた玉ねぎと、ブレンダーでピューレ状にした玉ねぎを合わせ、火にかけると・・
元々、とても甘い玉ねぎですが、さらに甘味が増して、玉ねぎらしさはほぼ消えます(*´з`)。あとはコンソメスープで味を整えて出来上がり(^_-)-☆。
今回も美味しくできました♪
こんにちは、ひとみです。今日は父の日。
以前からＳＡＣＨＩＯ氏がずっと行ってみたかった『焼き肉キング』でたらふく食べたあと、娘たちからは、首にかける扇風機を贈られました(^^♪。チャージする時に使ってね、とのこと♬
これでこの夏も頑張れますね☺。体調に気を付けて今年を乗り越えましょう！
こんにちは! 6月のもう折り返し地点になりました。毎日暑い日が続きますが夏バテせずに頑張っていかないとですね(｀・ω・´)
さて写真は、皆さんお待ちかね??の若手コンビです(*’▽’)
出勤して早々どこのポイントに行くか相談中☆ それぞれの担当のゲストさんからのリクエストをもとに考えているところです(*´▽｀*)
若手の2人はパラディに来て、それぞれ今年で3年目と4年目になるそうです♪
なんかもっと前から居るような気がするのは私だけですかね(´-｀*)
ちなみにこの間、偶然お母さんとこの話をしていると
「倉松君はまだここに来て1、2年やろ??」っと言われていました(笑)
倉松君、ドンマイ(。-∀-)
これからも頼れる若手組で頑張って下さい(`・ω・´)
こんにちは～! 高知はここ数日、雨が続いています。
雨だと通勤、登校も嫌になりますよね(..)
長男の方は傘を持たせてるのにびしょびしょです(-_-;)
どうして？っと聞くと「傘をささんでも余裕な雨やった!」っと自慢げに言われました（´-`）.｡oO
早く梅雨が終わってほしいですねー。
さて昨日、新船が導入されましました~(*’▽’)
４月には出来上がってて本当だったらＧＷから使う予定だったんだけどコロナでＧＷも潰れちゃったりお客さんも少ない日が続いててのびのびになちゃってました。
コロナも落ち着いてきてやっとお客さんも増えてきたので今だ！
ってことで(*^^*) あいにくのお天気でしたが大安のこの日に無事下ろせて良かったですね～(*^▽^*)
船って陸上で見るとめっちゃ大きい！
どうやって海まで運ぶんだろうと？と思ってましたが、こうやってクレーンとトラックで運ぶんですね！って言うかトラックからあんなに出てて大丈夫なの？
無事に柏島まで運んできて海に浮かびました！海で見るといつもの船に見えるのも不思議(@_@)
さぁ、これで夏に向けて準備万端です！
皆さんのご来店をお待ちしておりま～す！！
こんにちは！ 6月になりましたねー。今年はとくに早く感じます。
梅雨入りもし、台風もそろそろな時季だし、色々と悩ましい季節です(..)
さて、今日はお天気も良く風もいいかんじだったので、最高な洗濯日和でした(*´▽｀*)
お店のシーツは、家のと違って、途中で畳んで糊をして脱水してまた畳んでっとちょっと大変なんですが、最近は慣れてきました☆
お母さんのようにはまだまだできませんが、上達した？と思います(笑)
っていいながらちょっとシワってるのが写真でバレバレですね(・_・;)
まぁこういうのは性格もでるので､､､大目に見て下さい(笑)
さて、土日頑張るぞー(`・ω・´)/
皆さんお待ちしておりまーす。
こんにちは！
ここ最近は良いお天気がずっと続いていて少し雨が恋しい日々です。
息子なんかは毎日、頭から水かぶったの？？って感じに汗だくで帰って来ます(；´∀｀)
今年もお母さんの玉ねぎ沢山獲れましたよー！！
畑にはまだまだ転がっています(笑)
玉ねぎ、美味しいですよね(*´▽｀*)
炒めたり、和えたり、そのままサラダにっとパラデイでも大活躍です☆
New畑でもかぼちゃが良い感じにつるが伸びてきています。
その横で、草引きも頑張ってます(笑)彼らは結構手強いです(..)
お母さんの美味しい野菜色々と出来てきたので、皆さん食べに来てくださーい(*’▽’)
こんにちは！
最近は雨も降らずいいお天気が続いています。
店の布団を干したりお母さんの畑の草を引いたりと少しずつ夏の準備をしています(*´▽｀*)
さて、こちらはドックの写真です☆
４月上旬頃の写真なんですが、コロナの真っただ中だったので雰囲気的になかなか載せずらくって・・・。普段なら船底塗料の塗り替え程度ですが、今年は船体の塗装やステッカーの貼りかえなどもして準備万端！ＧＷに向けてシーズンスタート！頑張るぞ！って予定だったのにコロナでおもいっきりつまずいちゃいましたね(^-^;
という訳で、海の方も準備万端で皆さんのお越しをお待ちしておりま～す！！
６月には新しい船も導入されるとのことなので、また新船もアップしますね～。
こんにちは、ひとみです。
先月のことですが、４月１７日は朋ちゃんの、４月２０日は樋口君のお誕生日でした。
二人とも、すっかりいい大人になりました(^^♪。世間はまだまだ何かと大変ですが、各々のプライベートは、今年も穏やかに素敵な１年になるよう、祈ってます♪ 今シーズンもよろしくお願いします！
こんにちは! 昨日は真夏日だったのに今日はあいにくの雨で少し寒いです(..)
町からの営業自粛要請も昨日で終了し、県の緊急事態宣言も解除されたことを受けて、
今日から当店も営業再開となり、約3週間ぶりの出勤でした。なのでさっそく潜りに行くガイド陣をパシャリ。
みんな久しぶりに海に行けるのが嬉しそうに見えました(*´▽｀*)
私も最近は家族分の量しか食事を作ってないので、久しぶりにドカッと作りたいです(笑)
早く今の状態が落ち着いて、またいつもの賑やかな風景が見えますように！！
こんにちは、ひとみです。今回はあえてみんながお休みの日に戻ってみました。この時期は事務処理がいろいろあってちょっと忙しいのですが、一人、事務所で黙々と進めています。外は暑くもなく寒くもなく・・良いお天気で(*´з`)・・まさに観光日和(*_*)。一日でも早く、コロナ禍が収まるといいのですが。。
さて、みなさんも今、様々なおうち時間を過ごされていることと思います。塩木ちゃんはピアノを弾いてみていると、先日のことスタッフブログにあげていましたが、私は自宅の引き出しに１０年ほど眠っていたＤＶＤを探し出してみました(笑)。「私、持ってた！」という方もいるのではないでしょうか(^-^;。ちょっと頑張ってみようと思います(^^♪
