雨で始まって雨で終わったGWでしたが、みなさん無事ご自宅に到着されたでしょうか。最終日までダイビングを楽しまれたゲストさんたちも帰路につかれました。気を付けて帰ってくださいね。
さて、新年度から入社した亮くんにとっては、はじめて、ゲストさんの多い連休を迎えることになりました。この連休は丘番で、チャージをしたり掃除をしたりetc・・・と忙しくこなしてくれていましたが、厨房でも大活躍！ 予想以上に料理男子でして、たくさんお手伝いしてもらえました。このまま厨房スタッフになってもらってもかまわないくらい(笑)。ネギを切る音も軽快です♪ ３月に２２歳になったばかりのフレッシャーズです。夏までにはガイドデビューできるよう、現在勉強中です。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします！
ＧW前にお母さんの友人宅の山で、たけのこ堀りをさせてもらいました。毎年、たくさん掘らせていただいてありがとうございます♪ 今年は、こちらが出向くのがちょっと遅くなり、竹になりつつあるくらいまで成長してましたが(笑)、お母さんが丁寧に下処理してずいぶん柔らかいたけのこになりました。
GW中も、炒め物に煮物に大活躍です。今が旬のたけのこ。たくさん食べてください(^^♪。
雨のGWがスタートしました。ダイビングに雨はあまり関係ないとはいえ、やっぱりお天気が良い方が海の中もキレイです。明日以降に期待です(^_^)
今回も助っ人たちが来てくれて、頼もしい限りです。ゆうた君となっちゃんです！
ゆうた君は海へ、なっちゃんは厨房へ、これで今回のGWも安心です(*’▽’)。
二人ともGW中は、チラチラ来てくれる予定です。どうぞよろしくお願いします！
ゲストさんの予定が変更になり、ランチのお弁当が余ってしまいました(・_・)。 廃棄は残念なので、今回はスタッフたちに食べてもらうことに！ そういえばちょうど皆さん４月生まれ。今春から仲間入りの亮くんも、３月生まれで近いので、お誕生日プレゼントの１つとしてご賞味あれ!(^^)!
今シーズンはこのメンバーでみなさんのダイビングをご案内します。どうぞよろしくお願いいたします。
少し前から気になっていたのですが、またもや砂糖が固まってきて、使いにくくなりました。野菜の芯などを入れておくとサラサラになるっていうのを前回試して、かなりきれいになったので、今回もブロッコリーの芯を入れてみること、数時間♬
今回もサラサラになりましたよ～(^^♪ みなさんもぜひ試してみてください。でもこれ、長時間、放置しすぎると砂糖から水が出たみたいになって、べちゃべちゃになったりするんです。芯入れたこと、忘れてはいけません！
SACHIO氏が釣ってきたブリを、みりん干しにしようとしているお母さん。いい色になっていい感じに浸かってます(*’▽’)。
風の強い日をわざわざ狙って干してみたのですが、予想以上の大風で、干し網がぶっ飛びそうです(笑)。これでは、せっかく綺麗に並べた切り身も、中でぐちゃぐちゃになってしまいます。なので、干し網の端のどこかを、どこかに紐でくくりつけようと考え中のお母さん。これだけ大風だと、一瞬で出来上がりそうですね(^_^)。楽しみにしています！
右の黄色の明日香ちゃんはこれから出航。左の二人は、いまから船底掃除に行くところです。港に泊めてある船の下に潜って、船底についたカキや貝をガリガリと剥がします。二人ともさっさと準備をして、樋口君はアッという間に潜行してしまったので、シャッターチャンスを逃してしまいました(・_・)。
今から小一時間ほどでしょうか。面倒なお仕事ですが、キレイにしてきてください！
温暖で雨の多い高知県は生姜の生産量が日本一だそうで、量売店ではこんな感じに大量に売られています。これは根ショウガですが、普通の生姜も至るところで大量に売られています(^^♪。
薬味に使ったり、煮魚を作る時に入れたりと、何かと大活躍の生姜ですが、こうしてスープにも使います。入れすぎると辛くなるので要注意ですが、寒い時などには、体もあったまるし、美味しいです♪
具も何でも合うところが、さすが生姜。決して目を引く見た目でもないですし、主役を張ることはほとんどありませんが、なくてはならない存在です。年中、大活躍です(^^♪
３月に入ってからは、朋ちゃんも帰省したため、一人ぼっちの出勤が続いた明日香ちゃん。SACHIO氏も居るにはいるのですが、、(^-^;、一人でコツコツ黙々と真面目にお仕事頑張ってくれました。外の仕事はもちろん、中もいつもはやらない細かいところまでお掃除してくれて、助かりました♪
とうとう明日からは、樋口君が復帰の予定なので、心強いですね(^^♪。一人出勤、お疲れ様でした。
この時期の柏島は鯛もよく釣れるみたいで、、釣りに出たいようなのですが、海況はイマイチな日が多く、なかなかタイミングが合わないなか、明日は行けそうと！と、張り切って準備をしています(^^♪
こんな時は、娘たちからプレゼントされた老眼鏡が手放せません。まぁまぁ似合ってるでしょ？(笑) 明日はたくさん釣ってきてくれるといいのですが(^^♪
すっかり春めいてきましたね。私も少しお休みをいただいていて、久しぶりの投稿です。お休みの間は、早めの花粉到来に困っていたところへ、人生初のコロナにかかり、グズグズのお休みでした(・_・)。体調もやっと戻ってきた感じです。。
さて、お休みの間にテレビで見た「花きび」。高知ではひな祭りの定番ですが、これ高知だけとのこと。そうなんですか？？(・_・) 甘いポップコーンで、普通に美味しいですが、高知でも花きびは今の時期だけです♪ 近所のスーパーでもこんな感じ。今日は、ひな祭りですね。どんどん春になります。。
今回は厨房を片付けてくれています。明日香ちゃん、とっても真面目なので、声をかけないといつまでもいつまでも、掃除に没頭してくれます(^-^;。おかげさまで、油まみれの厨房もずいぶん小綺麗になりました♪ まだまだですが、少しずつ掃除を進めたいと思います。
樋口君が冬休みに入り、ちょっと寂しくなったパラディですが、ゆっくり潜りたい方にはオススメですよ～(^^♪。みなさんのお越しをお待ちしています！
ゆったりな日々が続いてます(^^♪。そして、日中はぽかぽかと暖かくて眠くなりそうです。
今回は、ウェイトベルトの修繕です。シーズンを越すと、先端がほつれてきたり、破れてきたりして、ベルトに通しにくくなったりもするので、少し切って熱で止めて修繕します。朋ちゃんもとても器用なので、仕上がりが綺麗です。たくさんあるので、やりがいありますね(^-^;。これで、また気持ちよくダイビングできますよ～！
今日も高知は暖かかったです。大寒とは思えない陽気です。
今日はゲストさんがいないので、冬のお仕事デーとなっております。
ウエットスーツなどを干している、物干し台とでもいいましょうか・・こちら、錆て古くなったので次のシーズンまでに新しく作り直す予定です。ただ、下の足カバー的な部分はアルミ製なので、これは使いまわそうということになり、切断することに。この台は、SACHIO氏デザインで、鉄工所で作ってもらってるものなんです。
何でもこなす樋口君。綺麗に落としてくれました。新品が届くのが楽しみです。
先日、ご近所さんからいただいた太刀魚。たくさん釣れたようです。みなさんも、ダイビング中に、たま～に見かけることがあるかもしれませんが、SACHIO氏は釣ってこないので、こうして間近で見るのはちょっと珍しい!(^^)!。
有難い頂き物に文句を言っているわけではありません！ が、２本の太さが違うところが悩ましい(笑)。お母さんも、どんなサイズで切り分けようか悩んでいます。開いて３枚にしなくても使えるところが、とても良いですね♪ 味も美味しいし、夕食の焼魚として早速使わせていただきました。ありがとうございました！
