年明け最初の３連休ですが、本格的に寒いです(^-^;。冬の海に潜ろうと思うゲストさんたち、凄いです(笑)。
ガイド陣も、寒さ対策！ 樋口君が腰に巻いているのは「電熱防寒シートパッド」なるもの。電熱ベストは見たことあるし、みなさんがよくやってるのはホッカイロを貼ってますね～。でも、これ、初めて見ました！ ちょっと巻くのが面倒そうですが、本体自体がお手頃な価格で、毎日使うならとってもお得なようですよ。
今日はちょっと荒れているので、風も加わってさらに寒そうですが、頑張って行ってきてください！
冬が来てからは、週末ごとに大荒れのお天気になっている気がします(^-^;。今週末も寒そうですね。
先日、SACHIO氏が釣ってきたガシラです。なかなか小ぶり揃いですが、１人用の煮魚にはちょうど良いサイズです(笑)。
甘辛く、ご飯の進む美味しい感じに、お母さんが煮付けてくれました。また、いろいろ釣ってきてね～♪
２０２５年、始まりました！ みなさんの潜り初めも無事終了しましたよ。穏やかなお正月で、いつもの通り食べてばっかりの１日です。
昨年は、たくさんのゲスト様にお越しいただき、ありがとうございました。本年もより一層精進して参りますので、どうぞよろしくお願いします。
重ねて、新年早々の年賀状をたくさん送っていただきありがとうございます。この場をお借りしてお礼申し上げます。
潜り納めをされるゲストさんたちが到着しはじめました。毎年、年末年始は海が荒れる日が多いのですが、今年はどうなるでしょうか(^-^;。
厨房も、お鏡とお雑煮の準備は万端ですよ。
今年もたくさんのゲストさんにお越しいただきありがとうございました。健やかに１年を終えられることにも感謝し、また来年もみなさんに満足していただけるよう、スタッフ一同頑張ります。
みなさま、良いお年をお迎えください(^^♪
上の駐車場の雑草。「あし」とか「よし」とか呼びますが、島では『よせ』と呼びます。夏場にぐんぐん生えてきますが、夏はなかなか手が回らず、放置(*_*)。やっと、掃除できるタイミングとなりました。ここまでくると、手作業で刈り取るのは難しいので、機械で刈り取ってもらうのは業者さんにお願いして、集めて集積所まで運ぶのは、自分たちで頑張ります。
ずっと作業していると、すっかり暖かくなってきます(*’▽’)。みんなの頑張りで、ずいぶんとキレイになりました。また夏には生えてくるのでしょうが・・・(*_*)。お疲れ様でした♪
もうすぐクリスマスですね。パラディはクリスマス感、ゼロですが、街はいろんなところでイルミネーションが見られます。
左上は、大月町平山地区。これまでもプチイルミな雰囲気でしたが、今年はがっつり『大月町』って書いてます！
左下は、四万十町の水車亭さん。今年もさらにボリュームアップして安定のキラキラです。
右は、大月町ふれあいパーク。色が変わります。結構キレイなのに、たいてい誰もいません。
みなさんの近くでも、趣向を凝らしたイルミネーションがたくさん瞬いていることでしょうね。
この海藻は『ふのり』と言って、ずいぶん前にみんなで採ってきたものを冷凍しておいたものです。岩に生えているので、それをむしり取るのです。特にセンスも技術もいりません(笑)。
さっと茹でて、お味噌汁に入れたり、和え物に入れたりします。ほのかな磯の風味はあれど、ほとんど味は無いので、どんな料理にも使いやすいですし、量売店ではあまり見かけないので、ちょっと特別感もありますかね？！(^_-)-☆
お母さんは、イカと一緒にかき揚げにするのが、お気に入りです。今度SACHIO氏が、イカを釣ってきてくれたら作る予定です！
事務作業をしているSACHIO氏ですが、さっきからスマホを見ながら何やら面倒くさそうな雰囲気です。何をしているかというと、、老眼で見えないので、スマホで拡大しているのです(^-^;。スマホもいろんな使い方できますね～(笑)
家では娘たちからのプレゼントの老眼鏡が大活躍しているのですが、店には置いてないとのこと。そんなに見えないのなら、店でこそメガネが必要です！ 拡大して、何を書けばよいかを確認して、実際の記入は何となくで書いているという器用さ(笑)。間違えず書いてくださいよ～。
海で生物を見つけるの、結構大変なのではないでしょうか？！
風がピリッとしてきました。北西風が吹く季節になってきましたね。
お天気が良いと昼間はまだ暖かくて、洗濯日和な雰囲気ですが、朝晩はぐっと冷えてきたので、お部屋に毛布を準備させていただきます。毛布をベランダに干すと、カラフルでちょっと可愛い雰囲気になりました♪
最近、みんなの間で話題になったのは、『毛布はどこに敷くのか？』です。以前は、掛け布団の下に毛布、でしたが、最近は、毛布が一番上でその下に掛け布団という説が有力なようで・・(^-^;。
とりあえず、セットしたお布団の上に、畳んだ状態で毛布を準備していますので、ご自由にお使いください(^^♪。
秋晴れの良い天気です♪ 今日は、SACHIO氏も一応所属する、島の消防団の避難訓練の日。SACHIO氏も制服に着替えて参加です。
旧柏島小学校跡地に、数年前に完成した消防署にヘリが着陸です。非常時や緊急時には、離着陸することがあるので、定期的な訓練は大切ですね。いざとなると、焦って何をしていいか分からなくなりますが、訓練を重ねることで、落ち着いた行動を取れるのだろうと思います。僻地だと、地域の消防団の存在はとても大きいものです。皆さま、お疲れ様でした。
一気にひんやりしてきましたね。今シーズンも終了ということで、先日はお疲れ会となりました。田中さんのお仕事も一旦終了です。今期もありがとうございました。
田中さん、いつも可愛いＵＮＩＱＬＯのＴシャツなどを着てるのですが、先日田中さんのＴシャツに何かついてるなぁと、雑談しながら思っていたんですよねー。で、よ～く見ると、アップリケが付いてるー？？！ 虫喰いか何かで穴が開いていたから、自分で付けたんだとか(笑)。さすが、器用です！ そして、アップリケのチョイスがまたクールでしょ(笑)？！ 可愛い三毛猫がついてます。
焼肉といっても、ほとんどがウーロン茶なので、飲み会というよりは夕食会ですが、いつも通り、ガァーッと食べて、サァーッと終わる、パラディのお疲れ会でした。ウェットシーズンは終わりましたが、夏とはまた一味違うダイビングが楽しめるのが、これからの醍醐味です。みなさんのお越しをお待ちしてまぁす♪
パラディの食事、みなさんいつもきれいに食べていただいてありがとうございます。食欲の秋ですね～♪
ゲストさんから、よくいただくお言葉に「お米が美味しいね、どこの？」これ、よく言われます。仕入れているのは、宿毛のお米屋さんで『セレスきくち』さん。高知県のお米です。普通のお米でも、まるで香り米が入っているかのような美味しい香りがします。
この香り米、かおりまいと読みますが、県外の方にはあまり馴染みがないようで、知らない方も多いです。高知では一般家庭でも日常で使いこともありますが、炊いている時から香ばしいというか、何とも食欲をそそるお米らしい香りがします。もちろんお値段もそれなりに高価ですが、お米が美味しいってとても重要ですものね。でもですよ、私はこの香り米、本当に美味しくて好きですが、中にはこの香りが苦手な方もいるようで・・(*_*)。先日、ゲストさんと香り米の話になった時に「香り米は嫌い」と言われ、衝撃でした(*_*)！ 確かに、好みは人それぞれですからね～。。ですので、パラディでは、通常は香り米の入ってないタイプを使ってます。それでも香り米入りなのかと思うくらい美味しいですが、、香り米が出ている時はたまには奮発して、香り米入りを使っています。どうしても苦手な方は、連絡くださいね(^-^;。
ログ付けも終わって、ふらっと厨房に手伝いに来てくれました。
先日、ゲストさんから「スタッフ紹介とは別人のようだ」と言われていた樋口君。私から見る樋口君は、昔から変わりません。確かに白髪は増えましたが、それもなんだかブリーチみたいに見えて、イケオジ風になってますよ(笑)。
樋口くんのすごいところは、昔と体型が変わらないこと。冬になると、太る海スタッフも多いのですが、樋口君が太ったとろこを見たことがありません。夏場は、ゲストさんたちからも筋肉を褒められること、しばしば(^_-)-☆。特に何もしてないって言いますが、そんなはずは無いでしょう？！ 食事に気を付けたり、隙間時間にちょっと懸垂したり、、そういうことを自然にやっているから、本人は気を付けている自覚が無いんでしょうね。。羨ましい。私もそんな人になりたいです！
前日から竿の準備に余念がなかったSACHIO氏。このクーラーボックスの蓋が閉まらないくらいの釣果を目指して出かけました。狙うは鯛です！店の冷凍庫が鯛づくしになるよ～との宣言でしたが、釣果はこの通り(笑)。クーラーボックス、まぁまぁ余裕あります。あと、鯛は小さ～いのが３匹入ってました。
とはいえ、ヤガラやハタ系など釣っていて、早速夕食に使わせてもらいましたよ。これからはたまに釣りにも出かける予定とのことなので、次こそはたくさん釣ってきてくださいね♪
１０月１０日はお母さんの誕生日。８７歳になりました。去年はなんだか体調のすぐれない１年でしたが、今年はいつも通りの元気なお母さんです。
SACHIO氏からは、毎年恒例のホールのケーキを(^^♪。孫たちからのプレゼントも、喜んでもらえました。
８７歳にして、毎日休みなくパラディに出勤してくれるお母さん。半分は楽しみで、半分は仕方なく、店を手伝ってくれているのだろうと思います(^-^;。無理のないよう、嫌にならない程度で、これからも手伝ってくれると助かります。
お誕生日おめでとう！
