鯛がとれるこの時期は、鯛めしをすることが多いのですが、カツオがとれた時にはかつお飯もします。柏島は高知県ではありますが、カツオはあまりとれないので、パラディでのかつお飯は珍しいです。

甘辛く味付けをしたご飯が炊けたら、同じように甘辛く煮付けたかつおの身を混ぜ込みます。煮汁も一緒に少々いれます。生姜の味がしっかりきいた美味しいかつお飯の出来上がりです。

また、カツオがとれた時にはランチに登場させますね。かつお飯の予約はできませんので、ご了承ください。

昨日で２３歳になった亮くん。もうすぐ社会人１年目が終わろうとしていますが、どんな１年だったでしょうか。

お店の常連さん方からは「いい子が入ったね～」とよく褒めてもらいます。物腰も柔らかく、何かと器用なので、仕事にもすぐ慣れてくれて、期待の大型新人です(^_-)-☆。

２３歳の抱負は、まずはIDC(インストラクター試験)に合格すること！だそうです。現在ダイブマスターの亮くん。来月のIDCも一発合格となるよう、頑張ってください。

お誕生日おめでとう。良い一年となりますように♬

夕食までのゆっくりした時間です♪

先月、無事に船舶免許をとった亮くん。一発合格おめでとう！　シーズンに入るまでに、操船、上手くなってください。

そして、先日８７歳にしてイチパチデビューしたお母さん(*’▽’)。イチパチとは一円パチンコのことです。お母さんの同級生のお友達に誘われて行ってきたとのこと。パチンコ女子会です！　隣に座っていた、全く知らない親切なお兄さんが、いろいろ教えてくれたそうですが、いまいちやり方が分からなかったそうです。でも、分からないながら、数千円勝ったとのこと。そのお隣のお兄さんが言うには、６回フィーバーしていたそうですよ(^^♪。すごいじゃないですか？！　パチンコならSACHIO氏も得意な分野です(笑)。次は息子に教えてもらうのも良いですね(^_-)-☆

ここ数日、釣果の良いSACHIO氏。大きな鯛もいっぱい釣ってくれました。今ちょうど鯛は、産卵期なようで、白子もあわ子もかなり大きなものがぎっちりです(^^♪。お母さんは大好きなので、両方合わせて一緒に煮つけて、今日のランチにも少し出しました。苦手な方もいるかとは思うのですが、今の時期のご馳走です♪　煮付けたところはさすがにちょっとグロかったので、引きの画と、鯛の大きさで想像してみてください！

スタッフのランチタイムにも、少しおすそ分け。二人とも、喜んで食べてくれました。釣れてる間は、頑張って漁師してきてもらいましょう。